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揭秘:为何香喷喷的烤肠,只卖一两元?能吃吗?

生活情感 小K 1466浏览 0评论

不知从何时起,烤肠开始遍布大街小巷,无论是学校门口,还是小便利店,外焦里嫩、香味四溢,而且价格还便宜的烤肠,成了很多人喜欢没事来一根解馋的美味。

脆骨肠、黑椒肠、大肉肠、原味肠等等,种类繁多的烤肠,基本都只需要2元一根,甚至是1元一根。

为何看起来色香味俱全的烤肠,价格如此亲民?

因为烤肠里基本没肉或者是废弃肉。

有关火腿肠的国家标准,仅仅对肠类的蛋白质含量作出了规定,但并未对肉含量做出规范。

所以,为了降低成本,烤肠所使用的基本都是大豆蛋白为主要材料的“仿造肉”。

而即使是所谓的肉肠,一般主料也都是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后添加淀粉,以及猪肉香精等调料调制而成。

甚至有厂家会采用狐狸肉、貂肉等来源于养殖场的免费肉,因为养殖场只要毛皮,肉一般是扔掉的。

所以,每根烤肠的成本只有三四毛钱,甚至更低。即使算上人员工资、店铺租金以及各种成本,每根两元,利润率依然可观

有些人可能会问,为何烤肠无论是闻起来开始吃起来,都不像是没肉的,因为肉味很浓。

实际上,无论是含肉的烤肠还是根本就没有一丁点肉的烤肠,只要里面加上猪肉香精,再敏感的感官都分辨不出来。

更别提考场中都会加入焦磷酸钠、山梨酸钾、诱惑红等食品添加剂,用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。

值得一提的是,烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏,煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。

2015年,烤肠等加工类肉制品已经被世卫组织列为一类致癌物。

据央视新闻报道,香肠等加工肉制品因为含有亚硝酸盐等致癌物质,食用量过高,会使死于心脏病的风险增加72%,死于直肠癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险增加11%。

所以说,看起来色香味俱全,十分诱人的烤肠,营养成本几乎为零,纯属垃圾视频,慎吃!

尤其是小孩,坚决杜绝吃烤肠!

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